Makanan

 Dodol


Dodol atau jenang adalah penganan, dibuat dari tepung ketan, santan kelapa, dan gula merah, kadang-kadang dicampur dengan buah-buahan, seperti durian, sirsak dibungkus daun, atau kertas. Dodol merupakan penganan klasik yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno.


Tapai


Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkong.

Lemper


Lemper adalah panganan tradisional yang berbentuk seukuran genggaman tangan dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya khas. Bahan utama untuk membuat lemper adalah beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa.

Komentar